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'쏘 공원(Parc de Sceaux)' 딱 한 곳만을 위해서다. 교외라고 말하지만, 레알(Les Halles)에서 RER B를 타고 20분이면 도착해 부담이 덜하다. 쏘의 첫인상은 한적하고, 여유롭고, 쾌적한 느낌이다. 우아한 단독 주택이 많은데, 집과 집 사이의 거리감도 적정하다. 최단거리를 포기하고, 동네 산책을 충분히 즐겼다. 그렇게 15분을 더 걸었을까. 조금씩 쏘 성(Château de Sceaux)의 윤곽이 보인다. 공원이 가까워졌다는 신호다. 멀쑥한 나무, 앙증맞은 크기의 성(현재 박물관으로 운영), 대운하와 연못 등이 평화로운 분위기를 연출한다. 여행자처럼 보이는 이는 거의 없고, 편안함 옷차림의 현지인들이 느긋하게 오후를 보내고 있었다. 그래서 였을까. 그들 눈에는 꽃다발을 들고 있는 이방인이 꽤 신기했던 것 같다. '어디서 왔냐', '사진 찍어 줄까?', '사진 찍으려면 여기(Arboretum de la Vallée-aux-Loups)가 좋다' 등 여러 대화를 주제로 짧은 담소를 나눴다. 베르사유 대운하 그들과 비슷한 감정을 느꼈다. 프랑스인들의 생글생글 웃는 모습이 신선하게 다가왔으니 말이다. 지금껏 봐 온 파리지앵은 시크하고, 당당한 멋이 있고, 남프랑스에서 만난 이들은 쾌활하고, 호탕했다. 다들 잘 웃지만, 이번에 마주한 눈빛은 전혀 다른 성격이라 여전히 눈에 선하다. 랜드마크와 걸작, 미쉐린 스타 같은 화려한 것들만큼 현지인과의 소소한 상호작용이 여행의 묘미임을 다시금 느낀 하루였다. ▶Editor's Pick 파리 메리어트 오페라 앰배서더 호텔Paris Marriott Opera Ambassador Hotel위치, 객실, F&B 등 두루두루 만족스러운 숙소다. 지하철 7, 9호선 쇼세당탱(Chaussée d'Antin-La Fayette)역, 8, 9호선 리슐리외(Richelieu-Drouot)역 사이에 있어 접근성이 좋고, 갤러리 라파예트와 오페라 가르니에 등도 코앞이다. 루브르 박물관, 오랑주리 미술관, 콩코르드 광장, 센강 등도 도보로 15~20분이면 충분하다. 호텔 이그제큐티브 라운지의 창밖 풍경 하늘색으로 포인트를 준 객실은 비슷한 급의 다른 호텔보다 공간이 넓어 쾌적하다. 또 로비와 계단 등은 1920년대 지어진 건물답게 고풍스러운 멋이 있다. 이그제큐티브 라운지의 감성도 흡족하다. 규모는 다르지만, 파리의 옥탑방 분위기를 느껴 볼 수 있다. 천장이 낮고, 창문을 통해 파리 도심을 감상할 수 있다. 어슴푸레한 새벽과 해 지는 시간에 창밖으로 본 파리는 잊히지 않는다. 호텔 내 브라세리(Brasserie Sixtine)도 활용도가 높다. 관광지 근처 브라세리나 카페와 비교해도 가격대가 합리적이고, 맛은 더 준수하다. 특히, 양파 수프와 푸아그라, 송아지 커틀릿, 송어 스테이크 등은 레스토랑 부럽지 않다. 겨울이면 생각나는 파리의 양파 수프 랑브루아지 L'Ambroisie여행 적금을 드는 이유고, 그만한 가치가 있는 레스토랑이다. 랑브루아지는 오트 퀴진(Haute Cuisine)의 정점으로, 파리의 미쉐린 3스타 레스토랑 10곳 중 유일하게 클래식 퀴진으로 분류된 곳이다. 코스 메뉴는 없고 단품(A La Carte)만 준비돼 있는데, 음식 하나하나가 시그니처다. 계절별로 곁들이는 재료나 소스만 조금씩 달라질 뿐 메뉴판은 일정하게 유지된다. 시대에 흔들리지 않고, 전통을 고수하는 느낌이 매력으로 다가온다. 고풍스러운 랑브루아지 랑브루아지의 초콜릿 타르트 그중에서도 커리 소스를 곁들인 랑구스틴, 로브스터 프리카세, 캐비어와 농어 등을 추천한다. 모던 퀴진의 아기자기함과는 확실히 다르다. 모양새는 웅장하고, 맛은 직관적이다. 특히, 프렌치 요리의 바탕이 되는 소스들은 탄성을 자아낸다. 식사의 마지막은 구름처럼 푹신한 초콜릿 타르트가 좋겠다. 블랑제리 유토피 Boulangerie Utopie파리의 아침은 언제나 기대된다. 잠들기 전부터 내일 맛볼 바게트를 상상하기 때문이다. 어떤 가게에 가서 바게트를 살지, 구매한 빵은 어디서 먹을지 생각하는 재미다. 구글 지도에서 리뷰를 토대로 발굴하기도 하고, 일 드 프랑스(Île-de-France) 지역에서 열리는 바게트 대회(Le meilleur Baguette d'Île-de-France, 크루아상·플랑 등도 있음)를 참고하기도 한다. 블랑제리 유토피의 아침 블랑제리 유토피는 후자다. 2024년 바게트로 파리를 정복했다. 파리에서 맞이한 첫 번째 새벽에 바로 향했다. 작은 가게에는 바게트와 크루아상 등 빵의 향기로 가득하다. 2유로도 채 되지 않는 바게트는 여러모로 감동이다. 크게 손으로 찢으면 콰삭 콰삭 소리가 난다. 겉은 바삭하고, 속은 촉촉하고 부드럽다. 씹으면 씹을수록 탄수화물의 단맛과 빵의 고소함이 가득 올라온다. 프랑스에 왔으니 보르디에, 에쉬레 등 한국에서 만나지 못하거나 비싼 버터를 듬뿍 바르는 것도 잊지 않았다. 밀레앙 Mille & Un 한국인이 운영하는 파리의 블랑제리. 밀레앙의 빵과 디저트는 눈을 동그랗게 만든다. 그만큼 먹는 즐거움이 있는 곳이다. 경력도 화려하다. 블랑제리 유토피가 바게트 1위라면, 밀레앙은 2023년 플랑 1위, 2024년 크루아상 10위에 이름을 올렸다. 다양한 빵이 진열장을 채우고 있는데, 가장 먼저 골라야 하는 건 역시 플랑(Flan)이다. 프랑스에서 국민간식으로 통하는 플랑은 풍부한 바닐라 향, 적당한 당도, 바삭한 페이스트리가 매력적인 디저트다. 밀레앙의 플랑 어디에나 있는 디저트라지만, 밀레앙의 것은 다르다. 커스터드 푸딩은 부들부들한 식감, 달콤함, 향 삼박자를 고루 갖췄고, 바삭한 크러스트는 진한 버터 풍미를 선사한다. 식감의 대비, 들숨으로 느끼는 선명한 향으로 포크를 멈출 수가 없다. 새콤한 맛이 있는 에스프레소로 입가심하면서 동시에 두 번째 플랑을 주문할 수밖에 없었다. ▶이성균 기자의 M-SG당신의 여행에 감칠맛을 더해 줄 MSG 제작소. 관광지, 호텔, F&B 공간, 액티비티 등 여행에 필요한 모든 것을 탐합니다. 여기에 M(밀레니얼)세대, 뱀띠 기자의 취향 한 스푼 더할게요. 글·사진 이성균 기자
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